Giữa tiết trời nóng bức của mùa hè, không có gì tuyệt vời hơn là được uống một cốc nước giái nhiệt. Công thức làm vô cùng đơn giản, không tốn kém thời gian, Bếp Bảo Minh xin chia sẻ một vài nước uống giải nhiệt mùa hè cực tốt cho sức khoẻ. Xem ngay bài viết để tìm được nước uống thơm ngon cho bản thân và gia đình nhé!
1/ Giải nhiệt với nước trà đào chanh sả
Trà đào chanh sả có tác dụng giải nhiệt tốt, hương thơm của sả tạo cảm giác thoải mái, dễ chịu. Nước uống chanh sả kết hợp với trà đào không hề khó chút nào. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
+ Gói trà lipton: Nên chọn trà nguyên vị để không bị át đi các mùi hương khác.
+ Chanh: 1 – 2 quả
+ Mật ong
+ Sả: 3 – 4 nhánh
+ Đào: Bạn có thể tự làm đào ngâm hoặc mua sẵn đào ngâm đóng hộp cũng được.
Cách làm:
+ Đầu tiên, rửa sạch sả, đạp dập, cắt khoảng 4 cm bỏ vào nồi đun tầm 300 ml nước. Khi nước sôi, mở nắp vung, cho thêm 2 gói trà lipton. Tiếp tục đun khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp để nguội.
+ Chanh: Vắt lấy nước cốt, lấy khoảng 1 quả cho 1 cốc nước uống; lấy nhiều nước sẽ bị chua quá uống sẽ không ngon.
+ Đào: Cắt miếng vừa ăn.
+ Cuối cùng, lọc lấy nước trà, cho thêm nước cốt chanh, 1 thìa mật ong khuấy tan đều. Cho thêm đá và đào đã cắt miếng. Nước uống giải nhiệt mùa hè đơn giản đã hoàn thành.
2/ Công thức làm sữa gạo giải nhiệt
Vừa bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, vừa có tác dụng giải nhiệt tốt; sữa gạo là đồ uống rất được yêu thích vào dịp hè. Giá bán ngoài của sữa gạo khá đắt, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà, rất rẻ lại an toàn.
Để làm được sữa gạo bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
+ Gạo lứt: 250 g
+ Muối
+ 100 g đường phèn
Cách làm:
+ Gạo lứt đem rang vàng. Sau đó, dùng máy xay sinh tố xay mịn.
+ Đun khoảng 1 lít nước, hoà 250 g bột gạo lứt, khuấy nhẹ cho hỗn hợp không bị vón cục. Đun sôi. Đun sôi. Lọc nước qua rây để loại bỏ cặn bột gạo.
+ Sau khoảng 10 – 15 phút, bạn cho thêm 100 g đường phèn, khoảng 1 thìa nhỏ muối. Nồi nước sôi lại khoảng 3 phút thì tắt bếp để nguội.
+ Bạn có thể cho thêm đá để uống luôn hoặc đổ nước vào bình đựng bảo quản trong tủ lạnh.
3/ Mùa hè uống nước râu ngô
Nước giải nhiệt mùa hè vừa rẻ, lại cực kì tốt cho sức khoẻ chính là nước râu ngô. Hiện nay, nước râu ngô được bán sẵn ở các khu chợ, siêu thị; bạn hoàn toàn rất dễ tìm để mua.
Cách làm:
+ Râu ngô rửa sạch.
+ Cho vào nồi khoảng 1,5 lít nước, cho râu ngô, thêm khoảng 2 – 3 khúc mía. Đun sôi khoảng 30 phút, sau đó để nguội bớt. Lọc nước qua rây để loại bỏ râu ngô. Cuối cùng cho thêm khoảng 50 g đường phèn.
+ Nước râu ngô có thể uống không mà không cần cho đường. Có tác dụng lọc thải tốt, nước râu ngô được nhiều người tự nấu cho gia đình.
>> Xem thêm: Công dụng của quả la hán có tác dụng gì đối với sức khỏe
4/ Nước ép hoa quả
Mùa hè có thể coi là mùa hoa quả với rất nhiều các loại quả tốt cho sức khoẻ: dưa hấu, dứa, ổi, cam,… Nước giải nhiệt mùa hè bằng hoa quả thì vô cùng hấp dẫn. Cách làm thì cũng vô cùng đơn giản. Chỉ cần chọn loại hoa quả bạn muốn uống, rửa sạch sau đó cho vào máy xay sinh tố hoặc máy ép hoa quả. Nước ép sẽ giữ trọn được mùi vị, các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu muốn uống luôn thì bạn cho thêm đá cùng lúc khi xay hoặc có thể ép lấy nước để trong tủ lạnh; quá thuận tiện luôn phải không nào?
5/ Sắn dây có tác dụng làm mát tốt
Mùa hè nhiều người rất dễ bị nổi mụn, nhiệt miệng và giải pháp trong tình huống này là uống hoặc ăn sắn dây.
+ Nước sắn dây: Lấy khoảng 2 thìa bột sẵn vào cốc khoảng 350 ml, cho thêm chút đường để nước được ngọt, dễ uống hơn, thêm 1 chút nước lạnh trộn đều. Khi hỗn hợp đã được làm đều thì đổ nước nóng; vừa đổ vừa khuấy đều tay cho hỗn hợp được tan hết. Nước bột sắn chín sẽ chuyển sang màu ngà ngà. Nếu bụng dạ kém thì bạn không nên dùng cách này nhé!
+ Nấu bột sắn dây: Tương tự giống cách làm với nước sắn dây nhưng bạn sẽ đun lên. Khi đun chú ý khuấy đều tay để bột được chín đều và không bị dính vào nồi. Khi bột sắn chuyển sang màu trắng đục là được. Để nguội một chút là ăn được.
Những nước uống giải nhiệt mùa hè trên đây đều được làm từ nguyên liệu quen thuộc, giá thành cũng rất phải chăng. Công thức cũng đã được chúng tôi chia sẻ, hi vọng sẽ giúp bạn có được cách làm hay, an toàn.
>> Bài viết nổi bật: Hướng dẫn làm mì hoành thánh ngon như siêu đầu bếp khách sạn