Cà phê phin luôn là một nét đặc trưng trong văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt, mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon khó quên. Để có được một ly cà phê phin đậm đặc chuẩn vị, bạn cần thực hiện đúng cách. Hãy cùng tìm hiểu các bước chi tiết của cách pha cà phê phin đậm đặc trong bài viết dưới đây bạn nhé!
Cách pha cà phê phin đậm đặc và tiện lợi
Nguyên liệu và dụng cụ
-
Cà phê bột: Nên chọn loại cà phê pha phin rang xay nguyên chất, phù hợp với phin. Cà phê robusta hoặc blend robusta-arabica sẽ cho vị đậm và mạnh hơn.
-
Phin cà phê: Sử dụng phin nhôm hoặc inox, đảm bảo sạch và khô ráo.
-
Nước nóng: Khoảng 90-95°C (nước sôi để nguội khoảng 30 giây).
-
Ly hoặc tách: Ưu tiên ly sứ hoặc thủy tinh để giữ nhiệt tốt.
-
Đường hoặc sữa đặc, đá (tùy sở thích).
Cách pha cà phê phin đậm đặc
Dưới đây là cách pha cà phê phin đậm đặc cho 1 người uống, bạn cũng có thể áp dụng cho phin 200g, 300g theo tỉ lệ này nhé!
1. Chuẩn bị phin và cà phê
Rửa sạch và tráng nóng phin bằng nước sôi để giữ nhiệt tốt hơn.
Cho khoảng 20-25g cà phê bột (tương đương 3-4 thìa cà phê) vào phin. Lượng cà phê này có thể tăng giảm tùy theo độ đậm bạn muốn.
Vỗ nhẹ vào phin cho cà phê dàn đều, nhẹ nhàng đặt phin gài lên trên và không nén cafe.
2. Ủ cà phê
Rót một ít nước nóng (khoảng 25ml) vào phin để ủ cà phê trong vòng 20-30 giây. Quá trình này giúp bột cà phê nở đều, tạo điều kiện chiết xuất hương vị tối đa.
3. Chiết xuất cà phê
-
Châm nước lần 2: Tiếp tục rót thêm 25ml nước nóng vào phin. Rót chậm và đều tay để nước thấm đều qua lớp cà phê. Đậy nắp lại và chờ cà phê chảy hết. Thời gian này thường kéo dài khoảng 5-7 phút, cho ra ly cà phê phin đậm đặc.
-
Châm nước lần cuối: Cho 25ml nước nóng và phin và chờ cho quá trình chiết xuất kết thúc là hoàn thành.
4. Thưởng thức
Nếu thích vị nguyên bản, bạn có thể thêm đường để uống cà phê đen. Nếu ưa ngọt và béo, chỉ cần thêm sữa đặc, khuấy đều và thưởng thức ngay. Kết hợp thêm đá để cafe thêm phần tươi mát, sảng khoái bạn nhé!
Tóm lại, cách pha cà phê phin đậm đặc trên đây sử dụng tỷ lệ cà phê và nước ở 3 lần châm nước lần lượt là: 1:1, 1:2, 1:1. Thực tế, bạn có thể tùy vào gu cafe đậm hoặc nhạt của mình mà tăng giảm lượng nước, cà phê bột tùy thích nhé!
Lựa chọn máy pha cà phê phin tự động – Giải pháp hiện đại và tiện lợi
Bên cạnh cách pha cà phê phin đậm đặc theo kiểu truyền thống trên. Trong thời đại hiện nay, máy pha cà phê phin tự động đang dần trở thành sự lựa chọn tối ưu nhờ khả năng tự động hóa quy trình, giúp đồng nhất chất lượng cà phê ở mỗi lần pha. Điều này rất quan trọng đối với các môi trường có nhu cầu lớn về cà phê phin như chuỗi quán cà phê, nhà hàng, khách sạn,…
Có thể bạn quan tâm: Tham khảo cách pha cà phê phin ngon với máy pha cafe phin tự động
Lợi ích của máy pha cà phê phin tự động Crem M2_Phin và Crem Tower_Phin:
-
Công suất lớn, giúp tiết kiệm thời gian pha chế.
-
Hương vị cà phê phin, đặc biệt thơm hơn nhờ nhiệt độ phân bổ đều suốt quá trình pha.
-
Tự động hóa ở mức cao nhất, chỉ cần nhấn nút, máy sẽ tự động thực hiện các công việc ủ cà phê, phân bổ nhiệt độ, lượng nước ở mỗi chu kỳ pha.
-
Cách vận hành đơn giản.
-
Chất lượng cà phê phin không phụ thuộc tay nghề nhân viên pha chế.
-
Trong thời gian chờ máy pha chế, bạn có thể làm các việc khác, nâng cao năng suất làm việc.
Hãy nâng tầm trải nghiệm thưởng thức cà phê phin với sự kết hợp hoàn hảo giữa phương pháp truyền thống và công nghệ hiện đại. Một chiếc máy pha cà phê phin tự động sẽ không chỉ mang lại sự tiện lợi mà còn giữ trọn hương vị đậm đà, nguyên bản cho từng ly cà phê bạn nhé!
Xem thêm:
https://gocthucte.com/dia-chi-sua-may-pha-ca-phe-gia-re-uy-tin-tai-ho-chi-minh/
https://gocthucte.com/mua-may-pha-cafe-o-dau-gia-tot-chinh-hang/