[Chia sẻ] Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách

Tủ lạnh là thiết bị cần phải có trong không gian bếp, thực phẩm hàng ngày nếu không có tủ lạnh sẽ không thể giữ được sự tươi ngon. Vậy làm thế nào để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh một cách tốt nhất, cùng tham khảo qua bài viết dưới đây của gocthucte.com nhé

[Chia sẻ] Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Sử dụng ngăn đông đá

Ngăn đông của tủ lạnh là nơi có mức nhiệt độ thấp nhất. Ở ngăn này người ta thường lưu trữ những loại thực phẩm tươi sống muốn để lâu ngày như thịt, hải sản,…Hay làm những viên đá, kem hoặc sữa chua để phục vụ nhu cầu giải khát.

Sử dụng ngăn mát

– Cửa tủ: Đây là vùng được làm mát ít nhất trong tủ, nên chủ yếu để những thực phẩm khô hay gia vị, sốt có thể để được lâu ngày ở đây. Kệ dưới cùng nên để các loại đồ có khối lượng nặng như nước ngọt, bia.

– Kệ trên cùng: Những thực phẩm hay đồ ăn thừa, đồ uống hoặc các đồ ăn ngay, nên để ở vị trí này vì ở đây có nhiệt độ thích hợp nhất. Ở đây hơi lạnh toả ra lớn nên đồ ăn để ở đây sẽ vẫn giữ được hương vị và tươi ngon.

– Kệ dưới: Đây là nơi lý tưởng để đặt trứng, sữa, các loại thịt hoặc hải sản bạn muốn rã đông. Tuy nhiên, khi bảo quản nên bọc chúng thật kỹ và cho chúng vào hộp để tránh việc rỉ nước ra tủ.

– Hộc tủ: Đây là nơi có thể duy trì độ ẩm tốt nhất, thích hợp là nơi bảo quản rau, củ, quả. Do đó hoa quả sẽ luôn được tươi và giữ đúng vị nếu được lưu trữ ở đây.

[Chia sẻ] Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Bảo quản thực phẩm đặc biệt

– Rau ngò, gia vị: Bạn nên cho chúng vào các hộp và đậy kín nắp để không bị lẫn mùi hoặc mùi khác lẫn vào nó mất đi sự tươi ngon.

– Dầu thực vật (dầu dừa, dầu ô liu,…) và các loại hạt: khi được bảo quản ở tủ lạnh sẽ tránh được mối, mọt và có thời gian sử dụng lâu hơn khi đem ra ngoài.

– Thực phẩm làm từ tinh bột: sẽ kéo dài tuổi thọ khi được bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên những loại bánh mì, bánh ngọt,…khi muốn bảo quản trong trong tủ lạnh nên cho vào túi hoặc hộp đựng để bánh không bị khô và cứng.

– Rượu: điều kiện tốt nhất để bảo quản rượu là từ 4 – 5ºC, bởi nhiệt độ cao sẽ làm chất hữu cơ bên trong rượu bị phân huỷ. Đây là nhiệt độ phù hợp nhất để hợp chất trong rượu được giữ nguyên, không bị biến đổi, tránh làm hỏng.

[Chia sẻ] Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Những thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh

– Thực phẩm dễ lên mầm: Hành, tỏi,…các bạn không nên để vào tủ lạnh. Chúng sẽ kích thích sự mọc mầm nhanh hơn, tạo ra những chất độc có hại cho cơ thể bạn. Đặc biệt với tỏi, chúng còn có thể ám mùi vào những loại thực phẩm khác.

– Cà phê: khi bạn cho cà phê vào tủ lạnh sẽ làm mất đi hương vị của nó và các hợp chất tạo nên mùi thơm riêng của cà phê. Ngoài ra, mùi của cà phê cũng làm mất đi mùi của thực phẩm khác. Chính vì lý do này mà bã cà phê hay bột cà phê sẽ được dùng để khử mùi hôi, tanh trong tủ lạnh.

– Bơ và cà chua: Đây là 2 loại trái cây không phù hợp với điều kiện nhiệt độ trong tủ lạnh. Bạn nên bảo quản chúng bên ngoài, nơi thoáng mát và ánh mặt trời để có mức bảo quản phù hợp nhất.

– Chuối xanh: Khi cho chuối xanh vào tủ sẽ rất khó chín và có thể làm chuối bị nhũn gây hỏng. Nếu bạn muốn ăn chuối lạnh nên để chuối chín rồi mới cho chuối vào tủ để bảo quản.

>> Có thể bạn quan tâm: Cách giảm cân hiệu quả nhờ 4 loại ngũ cốc giảm cân hoàn toàn tự nhiên

Những mẹo nhỏ khác

[Chia sẻ] Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

– Sử dụng các hộp chuyên dụng để đựng thực phẩm: Đựng thức ăn vào hộp giúp đồ ăn không bị lẫn mùi của nhau. Đồng thời cũng dễ dàng cho việc sắp xếp và lấy ra.

– Thực phẩm nên chia theo thời gian sử dụng: những thực phẩm có thời gian sử dụng ngắn nên được sắp xếp ra trước hay cửa tủ, để bạn dễ lấy và không bị quên tránh tình trạng lãng phí.

– Dán nhãn thực phẩm: Một vài loại thực phẩm có cách chế biến khác, ngày hết hạn. Bạn nên ghi chú để phân loại và sắp xếp sao cho phù hợp.

– Thường xuyên vệ sinh tủ: dọn dẹp vệ sinh thường xuyên ít nhất 1 tuần 1 lần để tủ luôn sạch sẽ và không có mùi. Việc này giúp hạn chế vi khuẩn, mùi hôi giúp thực phẩm được bảo quản tốt nhất có thể.

Sử dụng tủ lạnh teka sẽ là gợi ý thú vị dành cho gia đình bạn nếu đang có ý định muốn mua sắm tủ lạnh. Bởi với những tính năng ưu việt và thiết kế hiện đại chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

leave a comment

Create Account



Log In Your Account