Điểm danh những đặc sản Tam Đảo nhất định phải thử một lần

Mỗi một điểm du lịch lại có những món ăn, đồ đặc sản riêng chỉ nơi đó mới có. Nhắc đến Tam Đảo, điều đầu tiên mọi người nghĩ đến đó chính là món đặc sản ngọn su su. Tuy nhiên không chỉ có mỗi su su, tại Tam Đảo còn có vô vàn món ăn khác mà đến đây bạn nên thử trải nghiệm ít nhất một lần trong đời. Cùng với gocthucte.com cùng tìm hiểu thêm về những món đặc sản Tam Đảo ngay tại bài viết này nhé!

1. Ngọn su su

Món ăn quá đỗi nổi tiếng tại Tam Đảo chính là ngọn susu mà bất kì ai cũng biết. Đất đai màu mỡ cùng khí hậu mát mẻ, khiến ngọn su su tươi tốt quanh năm. Không có nơi nào su su lại mọc nhiều như ở Tam Đảo. Mùa nào du khách đến đây cũng có thể nhìn thấy màu xanh mơn mởn quanh các sườn núi, được thưởng thức món ăn dân giã mà trước đây chỉ có ở những mâm cơm hàng ngày, dấn dần đã trở thành món ăn đặc trưng ở nơi đây.

Click Là Đi

Ngọn su su xào với tỏi thôi cũng đã ngon rồi, nếu thêm cả ít thịt bò hoặc xào chung với lòng mề lại càng ngon hơn

Ngọn su su đặc biệt dài và to nhưng vẫn còn non, được người dân ở đây cắt thành từng bó đem bán cho khách du lịch có thể dễ dàng mua về làm quà, được bày bán khắp cả Tam Đảo. Đặc biệt, vào sâu trong chợ Tam Đảo, càng vào sâu giá thành lại càng rẻ hơn nên hãy lưu ý cẩn trọng hỏi giá trước khi mua ở đây. Tại những quán ăn, nhà hàng, ngọn su su được chế biến thành những món xào với thịt bò, lòng mề gà cực dậy mùi thơm ngon, vị ngọt của thịt cùng với ngọn su su non mềm hòa quyện với nhau, chỉ cần như vậy thôi cũng đủ cho bát cơm thêm phần ngon miệng.

2. Bò nướng kiến đốt

Nếu là thịt bò nướng thì không có gì là lạ, nhưng điểm đặc biệt ở đây chính là miếng thịt bò lại được kiến đốt trước khi được chế biến. Thịt bò còn sống vừa được mổ thịt sẽ được người dân treo trên thân cây cạnh những tổ kiến để thu hút những chú kiến đến. Càng nhiều kiến bu thì miếng thịt bò lại càng có hương vị đặc trưng. Mỗi một loại kiến lại đem đến những hương vị khác nhau, như kiến vống đen đốt sẽ có mùi thơm hắc, kiến vống đỏ tạo ra vị thơm chua,… vì thế ở đây sẽ treo miếng thịt bò ở nhiều tổ kiến khách nhau để tạo ra những mùi vị khác biệt cho thực khách khi thưởng thức miếng thịt bò.

Click Là Đi

Miếng thịt bò với phương thức làm cực kì đặc biệt, mang đến cho miếng thịt bò một hương vị rất khác biệt

Sau khi để kiến bâu, miếng thịt được đem rửa qua nước muối loãng rồi mới đem đi nướng chín trên bếp than hồng. Hòa quyện thêm nước sốt đậm đà từ một loại tương đặc biệt làm từ tương đậu và ngô, pha thêm chút gừng và đường cùng với chút rau ăn kèm, đảm bảo bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ mùi vị ngọt, chua, chát trong cùng một miếng ăn. 

3. Gà đồi Tam Đảo

Là một trong những món ngon mà không thể quên được ở Tam Đảo, gà đồi tại đây được chăn thả tự nhiên, mang đến miếng thịt săn chắc, có độ dai mềm chứ không bị bở. Miếng thịt được chế biến có độ ngọt thơm nức mũi người thưởng thức nhất là khi được nướng trực tiếp trên bếp than hồng. Cũng có nhiều cách chế biến khác vẫn giữ được cho miếng thịt gà săn chắc như hấp, rang muối hay nấu lẩu,…

4. Thịt lợn mán

Là vùng núi chính gốc nên thịt lợn mán trên Tam Đảo rất săn chắc, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: hấp, xào, nướng,… Miếng thịt mỏng, dai không nhiều mỡ với lớp bì dày, giòn. Càng nhai bạn sẽ càng cảm nhận được vị ngọt trong miếng thịt lợn trong miệng, khiến bạn muốn ăn một mà muốn ăn mãi không ngán.

Tìm hiểu thêm : Những cách làm món khoai lang ngon khó cưỡng

5. Xôi đen

Ắt hẳn người nào mới nhìn lần đầu sẽ thấy sợ vì màu đen của loại xôi này, nhiều người còn lầm tưởng là xôi nếp cẩm. Tuy nhiên món xôi này lại được nấu cùng với lá sau sau – một loại lá đặc trưng ở vùng núi rừng trên Tam Đảo của dân tộc người Sán Dìu. Sau khi sơ chế lá khi lượm về, màu nước lá đã vò được ngâm với gạo nếp khoảng 10 tiếng, màu của gạo nếp dần chuyển sang màu xanh thẫm để đến khi đồ lên sẽ được màu đặc trưng của món xôi đen nổi tiếng.  

Click Là Đi

Xôi đen để lâu vẫn dẻo thơm và càng đen bóng. Và do lá sau sau có chất đặc trưng nên làm cho xôi không bị thiu, có thể để nhiều ngày vẫn sử dụng được. Thế nên với người Sán Dìu thì xôi đen là thức ăn dự trữ cho mỗi chuyến đi xa

6. Rượu sâu chít

Click Là Đi

Rượu chít là đặc sản nổi tiếng ở Tam Đảo được bày bán khá nhiều trên dọc đường đến các điểm du lịch. Con sâu chít là vị thuốc quý và bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Rượu chít Tam Đảo có màu vàng bắt mắt và rất thơm ngon, khi uống rượu này giúp người đàn ông tăng cường sinh lực.

7. Măng Tam Đảo

Măng Tam Đảo chủ yếu là măng sặt và măng nứa. Măng chỉ to bằng chuôi liềm và dài hơn gang tay là có thể chặt được. Măng lấy về, bóc nõn, bỏ hết vỏ rồi luộc qua và ngâm nước muối, luộc, chấm mắm tôm, chanh ớt. Ở Tam Đảo còn bán sẵn những hộp măng ngâm sẵn cho khách du lịch có thể mua sẵn về để dùng trực tiếp. Hay bạn có thể thưởng thức nấm hương Tam Đảo vừa ngon, vừa bổ dưỡng.

8. Đồ xiên nướng

Click Là Đi

Ở chợ đêm Tam Đảo là nơi bạn có thể thưởng thức món ăn đậm chất đường phố này. Thịt xiên nướng được bày theo từng loại cho khách hàng tự do lựa chọn loại muốn ăn, sau đó sẽ được nướng để thưởng thức trực tiếp. Ngoài thịt xiên, còn có nhiều món nướng khác như xúc xích, … Những quả trứng gà, những que xiên thịt cho đến cả một con gà nướng với gia vị chỉ có tại Tam Đảo chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và thậm chí, bạn sẽ rất “quyến luyến” mà nhớ mãi nó không thôi.

9. Bánh chuối

Click Là Đi

Để phục vụ cho khách du lịch ngày càng đa dạng hơn về đồ ăn, món bánh chuối nổi tiếng ở trong Nam cũng đã ra đến Tam Đảo, chả mấy chốc mà món ăn này lại được nhiều người ưa thích, không chỉ mùi vị đặc trưng riêng biệt của loại chuối được dùng làm bánh, mà do cả thời tiết se se lạnh chiều tối càng khiến người thưởng thức ăn ngon miệng hơn.

10. Bánh tro

Click Là Đi

Bánh tro ở Tam Đảo cũng là một thức quà thanh mát, được coi mà món bánh ăn vặt cho những bữa xế chiều sau khi đã đi chơi về. Sự kết hợp của gạo nếp, nước tro từ vỏ đỗ tương và mặt tre giống ở đồng bằng, tuy nhiên bánh tro nơi đâu lại thơm đặc trưng của mùi nếp rẫy. Bánh tro khi ăn với mật vừa thơm mùi nếp, vừa đậm vị ngọt của mát cực hấp dẫn. 

Một lưu ý nho nhỏ rằng ở Tam Đảo có mức giá cả không phải là rẻ, bạn cần tìm hiểu thật kĩ, hỏi rõ giá trước khi quyết định mua hàng. 

Bài viết đã tổng hợp một số những món đặc sản Tam Đảo cho khách du lịch đến tìm hiểu và có thể thưởng thức, hi vọng mọi người sẽ có những trải nghiệm thú vị hơn khi đi du lịch Tam Đảo. Bạn có thể tìm hiểu thêm những tip, kinh nghiệm du lịch khác ở những công ty du lịch uy tín để có thêm những kiến thức trước khi đi du lịch nhé!

 

leave a comment

Create Account



Log In Your Account